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Das Rhönschaf

Wollig. Flauschig. Genügsam.

Das Rhönschaf ist eines der ältesten Schafrassen Deutschlands und ist typisch für die Rhön. Seit dem 16. Jahrhundert ist es in der Rhön verbreitet. Das wollige Schaf hat sich bestens an das Klima und die karge Landschaft der Rhön angepasst. Von Frühjahr bist Herbst ziehen Rhönschäfer mit ihren Herden über die Bergwiesen. Mit seinem schwarzen Kopf und dem hellen Fell ist es gut zu erkennen.

Es ist nicht nur ein super Landschaftspfleger, sondern sein Fleisch ist eine Delikatesse, die schon Napoleon verzauberte. Es gilt als besonsers zart, würzig und mild.

Doch die Beliebheit im 19. Jahrhundert hielt nicht immer an. Durch den Einzug der Landwirtschafts-Maschinen wurde das Rhönschaf verdrängt und war vom Aussterben bedroht. Erst durch gezieltes Marketing und Fördermaßnahmen konnte die Rasse erhalten werden.